Tiramisu

Mann (oder Frau) nehme

4 Eier
100 g Staubzucker
1 größerer Schuss Amaretto
1 kleinerer Schuss Zitronensaft
500 g Mascarino oder Mascarpone
40 - 60 Biskotten
kalter starker Kaffee
(ev. mit Kaffeelikör strecken)
Kakao zum bestreuen

Zubereitung:

Eiklar zu steifen Schnee schlagen
(im Originalrezept stehen nur 2 Eiklar, aber wenn frau nicht weiß, was mit den restlichen tun soll,
kann frau sie auch mitschlagen, schmeckt trotzdem ;-)

Eidotter mit Staubzucker, Amaretto und Zitronensaft cremig schlagen
Mascarino/Mascarpone unterrühren
Eischnee unterrühren

Creme bodenbedeckend in ein Behältnis geben
Biskotten einige Male in KaffeeLikör schwenken und eine Lage in Behältnis füllen
Creme
Biskotten
Creme
........

Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
auf Anrichteplatte/teller stürzen und mit Kakao bestreuen

Tipps

Wenn du das Behältnis mit Frischhaltefolie auslegst bevor du Creme einfüllst,
kannst du's danach herrlichst heraus stürzen
und machst dir nicht einmal das Behältnis schmutzig ;-)))