330 g Butter oder Margarine
240 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
6 Eier
330 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
200 g grob geriebene Schokolade
1 große Tasse Eierlikör
Den Backofen auf 180 ° vorheizen.
Die Form ausfetten und mit Semmelbrösel
*ich nehme geriebene Mandeln* bestreuen
Fett schaumig rühren.
Zucker und Vanillinzucker ebenfalls gut durchrühren.
Eier dazugeben
Mehl mit Backpulver
Eierlikör unterziehen
und zum Schluss die geriebene Schokolade untermengen.
Kuchen auf Mittelschiene bei 180° ca. 60 Min. backen.
Mit Schokoladenguss überziehen
Schokoladenguß:
gleiche Menge Schokolade und Butter zerlassen
in noch warmen Zustand über den warmen Kuchen streichen.