7-gängig am 7.10.2003

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Vorbereitung

Pastete für die Crostinis

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ausgelöste Kaninchenkeulen - gefüllt mit Knoblauch und Rosmarin

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Crosstinis

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Kürbiscremesuppe

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Nudeln mit Ruccola

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Shrimps auf Fenchelbeet mit Miniparadeiser

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Mostsorbet

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ausgelöste und gefüllte Kaninchenkeule mit Schupfnudeln und Erbsenschoten

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Zabaione

wieder mal nicht fotografiert - statt dessen aber den edlen Rotwein:

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