7-gängig am 7.10.2003

Vorbereitung
Pastete für die Crostinis


ausgelöste Kaninchenkeulen - gefüllt mit Knoblauch und
Rosmarin

Crosstinis

Kürbiscremesuppe

Nudeln mit Ruccola

Shrimps auf Fenchelbeet mit Miniparadeiser

Mostsorbet

ausgelöste und gefüllte Kaninchenkeule mit Schupfnudeln und
Erbsenschoten

Zabaione
wieder mal nicht fotografiert - statt dessen aber den edlen
Rotwein:

