Ein ganzes ausgenommenes Huhn füllen mit Frühlingszwiebel
und Knoblauchzehen
eine Mischung aus Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer unter die Haut schieben
Olivenöl in Pfanne
Huhn reinlegen und mit Petersilie bestreuen
Rund um das Huhn rote Zwiebel und Kartoffel reinlegen
Ca. 1 Stunde bei 200° ins Backrohr
zwischendurch umdrehen
nach ca 45 Minuten weiteres Gemüse dazugeben.
Hühnchen zerteilen und anrichten
